VIRTUS: “Menos nutriente que trigo/centeno; refrigera, envuelve acrimonia; aumenta semen viril.”

USUS: “Decocto de cebada con nitro y oxymel simple o sirope ácido en fiebres inflamatorias como potus ordinario (si no hay diarrea colicuativa). Cremor hordei: enema excelente en hemorroides inflamadas. Saccharum hordeaceum (azúcar de cebada) alivia tos acrimoniosa y facilita expectoración. Decoctum malti (malta): su aër fixus resiste putrefacción y escorbuto; por mucílago, embota acrimonia; con uso prolongado, abre alvum; provechoso en escorbuto y fiebres putridas.”